Jagamine

L'idée me semble originale et peut plaire à une cible assez précise : les citadins en manque d'espace pour conserver leur vin de manière optimale, ou encore les investisseurs cherchant à stocker puis revendre les vins achetés, et bénéficiant également d'une conservation qui ne nuira pas à la revente.

Le principal défaut à mon sens concerne la livraison : si l'on peut se faire livrer chez soi rapidement (24h), les frais restent élevés (25€ par caisse) et le transport peu conseillé pour une dégustation dans la foulée (il vaut mieux laisser reposer le vin après transport).

Les frais de garde peuvent aussi jouer : 0,10 € par bouteille par mois, cela peut vite prendre de l'ampleur si la cave est amenée à prendre une certaine ampleur.

Ainsi, le site vent des bouteilles à partir de 7€ : si l'on décide de boire ce vin 3 ans plus tard, cette bouteille nous reviendra à 7€ + 36 x 0,10 cts + 25 € / 6 = 14,76 € soit plus de 100% du prix initial !

Alors le choix serait plutôt de faire livrer en masse, où d'acheter uniquement des grands crus, les frais généraux ne représentant alors qu'un faible pourcentage du prix d'achat.

Concept intéressant donc, à priori réservé à une certaine clientèle plutôt fortunée à mon sens, je suis curieux de voir si ce service va décoller !

Toutes les infos sur http://www.cavissima.com/